Rojo sobre verde….Se vienen las primeras frutas!!!

Ya se comienzan contrastar los colores rojos intensos sobre el verde follaje de las plantas, indicio de que nos acercamos a las primeras frutas maduras de la temporada, la cosecha se acerca!!! A pesar de las increíblemente intensas lluvias de los pasados días, las cuales han dejado todo tipo de perjuicios en varios cultivos, al momento han pasado sin dejar [Continuar leyendo...]

La Granada, Fitoestrógenos y Menopausia

Las semillas blancas de la granada que se encuentran dentro de los arilos poseen un 18% de aceite así como varios compuestos químicos  bioactivos, incluyendo ligninas y polisacáridos que constituyen las paredes celulares. Son el más importante depósito de fitoestrógenos  (compuestos similares a los estrógenos que se encuentran presentes en ciertos vegetales) de la planta. Estos compuestos parecen tener la [Continuar leyendo...]